谁给挂满一树红灯笼
/冯德良
在农村，随着生活条件不断地提高，现在的人们已经开始喜欢在院落里栽植一些花草和果树了，比如月季，比如菊花，比如石榴葡萄之类。有人更是喜欢栽上一两株柿树——喜欢栽柿树除了喜欢挂满枝头的柿子的甜美之外，还喜欢柿树“事事如意”、“红红火火”的寓意，谁又不盼望着事事如意呢！曾听说齐白石老先生还画过一堆柿子和一棵白菜名曰《事事清白》呢。所以，在我们这一带的村庄，在庭院里，道路旁栽植柿子树很是普遍了。
我是一俗人，自是不能免俗，向亲戚要来了两棵小柿树苗儿栽到了小院里，不经意间，柿树渐渐长大。渐渐长大的柿树，时常会引来一只只不知名的鸟儿们在叶丛里，枝杈间跳跃嬉戏，婉转啼鸣。特别是清晨，我还在睡梦里，倏然一阵清脆的鸟鸣会将我唤醒，一声声，一阵阵，声声阵阵响在耳边，推开窗，映入眼帘的是那一丛火红的月季，一树似火的榴花，蜂飞蝶舞，在花丛中、追逐嬉戏，——柿树上的鸟鸣声，院子里的美丽景色，我该用哪些词语来形容此情此景呢？
由是，我从心底喜欢起我家的柿树来了。
大概是给柿树施足了底肥，雨水又十分充足的原因吧，柿树的长势非常的旺盛，层层绿叶青翠欲滴，忙忙碌碌中，稍没留神，就开满了一树如伞的小花儿，花儿密密丛丛，惹得我有点空闲时间就常常会盯着那花儿瞧呀瞧不够，瞧着，瞅着，一股淡淡的香甜味道不知不觉间沁入了我的肺腑！
柿子树的花量较大，是不可能都座住果儿的，要是那个样子，脆脆的果枝会要折断的。来串门的邻居也这样告诉我，并说，在盛花期要控旺，一是打药，但是效果往往也不理想，二是环割（环剥），一边说，一边在树上比划着。顺水推舟，我请他操作，他的脸微微红了，连声说他也没干过，只是听人家都这样说，随后又告诉我，如嫌麻烦，用刀在柿树的周围砍几下也行，这样呢，根部的养分会全部涌向上部的枝条、果实，此时的他依然像个内行的果树技术员。
听人劝，吃饱饭，去厨房里拿出菜刀，三下五除二，随手在柿树的底部胡乱砍了一阵子。当时也没觉出什么不妥，待放下菜刀回转身，看到了伤痕累累的柿树，心底猛然感到一阵碎碎的心疼——怎么这么自私啊，为了让柿树多结几枚柿子，竟对它动起了刀斧，这样做和杀鸡取卵又有什么不同，再者，树木也是有生命啊，我怎么突然变得如此残忍！
……一眨眼，小小的花儿就变成了纽扣大小的柿子了，小柿子藏在枝叶间，不仔细看是看不到的，但是，树叶间声声鸟鸣，树荫下小外孙女读书的清脆的童声，摇头晃脑的可爱模样，却让我几多次梦回童年！
初秋，渐渐长大的柿子，还是显得那么青涩，扭捏，藏在叶间，一副羞羞答答的样子。但是一到晚秋，柿子便忽然由青色变成了黄色，特别是霜降节气一到，一场轻霜之后，好像是忽然之间，柿子又变成红彤彤的了，一枚枚柿子就像一只只红红的小灯笼挂满了枝头，有的独坠一枝，有的三个，五个的亲亲热热的挤在一起，红彤彤，亮闪闪，像一群窃窃私语，无话不说的闺蜜！“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮”，一树红柿子——满树高挂的红灯笼，在蓝天白云下，照的小院一片明亮，让小院显得满院吉祥。
虽说柿子红了，也到了吃柿子的时候，但是，大部分品种的柿子还是不能直接入口的，心急的人或馋嘴小孩子们，常常经不住诱惑，抬手摘下一个，大咬一口，舌头好像忽然间肥大了许多，会涩的半天合不上嘴。前些天，网上看到，有个年轻人偶然路过一片柿林，有些口渴，看到了红红的柿子几近垂到地面，瞅了瞅四下无人，就摘了几个，主人忽然从林深处走出，小伙子非常不好意思，主人倒也没难为他，只是要求他把摘下的柿子吃掉就让他走。别说全部吃掉，只是咬了一口，就狼狈地跑了，背后传来一阵笑声！
要想吃到甜美的柿子，还要经过脱涩呢。脱涩的方法多多，比如，懒柿子，也有人称作揽柿子——将柿子放入容器里，倒入温水，水温大约30—40c°这样的温水俗称“甩手水”——手放进去，虽说不是太烫，但是也要赶快拿出来，也要急忙把手上的水甩掉，浸泡几十小时，或者用高度白酒涂抹以后再放入塑料袋里密封上几天。这样做出来的柿子，硬硬的，脆脆的，甜甜的，只不过有些繁琐，用水浸泡，途中要换水，还要保持温度…….小时候，我们这里柿树很少，集市上这样的柿子五分钱一枚，大人们往往会从集市上给我们带回来几只，不知怎地，现在无论是用水泡，还是用酒喷洒涂抹，懒出来的柿子，总难以吃出那种甜美的味道了。最简单的方法，把柿子放进塑料袋子里，放三五只苹果或者黄梨密封起来，停上五七六天，即可食用，这样的柿子称之为“烘柿子”。烘好的柿子，一个个晶莹剔透，果肉饱满，果皮纸薄，用指甲轻轻地揭开一点皮儿，吮吸一下，满口柿汁，顿时会有一股清凉的甘甜在你的舌尖上绽开，那蜜汁一样的香甜一下子就甜到了你的心底，深入你的骨髓，会让你回味悠长，妙不可言！那一个个软软的柿子，如同一个个蜜糖罐儿呀。平时，也许会有些事不顺遂，不如愿，但是，当你吃上这柿子的时候，满口甜蜜在口中，心情也会突然甜蜜起来,心里的苦涩味儿会顿然消失的无影无踪，凡人凡世间的幸福竟是如此的易得。
“白露打核桃，霜降摘柿子”，搬过来架梯子，找根竹竿爬到树上采摘丰收。树上的我，小心翼翼的采摘，摘下的柿子用绳索慢慢地放下，树下的家人们边分装边念叨，“西家谁家没栽柿树，东家的今年没挂果儿，王家的果树有病，张家树上满是蚧壳虫，柿子没法吃…..”我听着，听着，不出声的笑了———和邻里们，朋友们，他人们分享丰收，分享收获，分享喜悦，心里那个香，那个甜，那个美！咱家的柿树尚未挂果的时候，淳朴善良热情的乡亲们不也是给送来许多的柿子吗？互通有无，农村人讲究实实在在。 “秋去冬来数果休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜”——可惜记不起诗人的名字了。
摘柿子的时候，我还会特意留下一些柿子在枝头（这并不是因为难以采摘的缘故），仍像数盏红灯笼挂在树梢。要入冬了，鸟雀们难以觅食了，待它们不能找到食物的时候，自会来我家柿树上啄食柿子，虽说没懒，没烘，有点涩涩的，饥饿时仍可裹腹。临下树时，还会在树枝上随手系上了一根红红的绸布条，以示对柿树的肯定和嘉奖——一似发给学习成绩优秀的小学生的奖状或者运动员们的奖牌。树下小憩的我，一边品着杯中的茶，一边望着挂在枝头的红柿子，还有那随风飘动的绸布条，心想，这柿树明年定然还会枝繁叶茂，果实累累，到了霜后，定会依然满挂红灯笼！
冯德良，单县黄岗退休教师，中学高级职称，干过临时工，当过农民，扛过枪，诗歌、散文、寓言偶见于报刊杂志。
